Салатките незаслужено са подценявани от към витаминозно съдържание. Полезните съставки, които се срещат са А, B1, В2, C, D и E, лецитин, калциеви, калиеви, железни и фосфорни соли.
Салатката е една от храните, с които събуждаме тялото си през пролетта. Съдържа значително по-малко белтъчини,мазнини, въглехидрати иминерални соли, в сравнение със спанака, например.

Установено е, че външните по-тъмнозелени листа, съдържат повече каротин ивитамин С, отколкото вътрешните, по-светли листа.
При консумация се препоръчва салатката да се сервира в началото на храненето, защото стимулира отделянето на стомашни сокове и улеснява смилането на приетата след нея храна.
Накъсва се или се нарязва с порцеланов нож и се подправя със оцет и зехтин непосредствено преди консумация.

Малко известен факт е, че последователността на прибавяне на подправките не е без значение – първо се прибавя оцет, за да може да проникне в листата, а след това зехтинът.

Цена на брой