Цена за килограм

Зелето е богат източник на витамин C, както и фибри, омега-3 мастни киселини, манган, калий и витамин В6 . В зелето се съдържат още витамин В1, B2, калций, магнезий, витамин А (за здрава кожа и добро зрение) и протеини.

Полезните свойства на зелето са в оптимизирането на клетъчната детоксификация, като има пречиствателна способност. Полезно е за сърдечно-съдовата система.

Зеленчуци като обикновено (бяло) зеле, брюкселско зеле , къдраво зеле, карфиол и броколи помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво и изобщо при стомашно-чревни проблеми.

Зелето е изключително полезно за здравето на жените! Според последни изследвания жените, които ядат повече зеленчуци от семейството на зелето са с много по-нисък риск от рак на гърдата.

Бялото зеле единствено съдържа витамин U.

Ниската калоричност и богатото съдържание на витамини и соли прави зелето незаменика съставка от деитични режими за хора с наднормено тегло.

Препоръчително е зелето да се консумира в прясно състояние. При топлинна обработка губи голяма част от полезните си съставни и витаними. При задушаване на пара се губи сравнително по-млако витамин С.