Салата от карфиол с лимонов дресинг

Салата от карфиол с лимонов дресинг

9.69 лв.

За 4-6 порции

Продукти от нас:
1 глава карфиол (БИО)
1глава червен лук (БИО)
¼ чаша слънчогледови семена
1 лимон
2 супени лъжици нарязан пресен копър (БИО)
Продукти от вас:
1 чаша обезмаслено кисело мляко, отцедено за 1 час в цедка
1/4 чаша екстра върджин зехтин
1/4 чаена лъжичка едро смлян черен пипер

Out of stock

Category:

Product Description

1. Разчупете карфиола на малки цветчета и бланширайте за 4 минути, за да омекне леко, но да запази хрупкавостта си.
2. Нарежете лука на тънки филийки.
3. В купа смесете бланширания карфиол, лука и слънчогледовите семки.
4. Пригответе дресинга според рецептата по-долу.
5. Добавете дресинга към карфиола и разбъркайте добре.
6. Охладете в хладилник преди консумация (поне 1 час преди консумация)

За дресинга
1 чаша обезмаслено кисело мляко, отцедено за 1 час в цедка
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
1/4 чаша екстра върджин зехтин
1/4 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен копър

1. Смесете млякото, лимоновия сок и кора в малка купа. Бавно поръсете със зехтин.
2. Използвайте кухненски робот или пасатор, за да получите хомогенна, гладка смес.
3. Добавете черният пипер и чесъна и охладете в хладилник.
4. Сместа е годна за консумация до 8-10 часа след приготвянето ѝ.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Салата от карфиол с лимонов дресинг”

Your email address will not be published. Required fields are marked *